Люди, которые едят цельные зерна менее вероятно, болезни сердца, исследования показывают,
|
По WebMD Медицинские новости
|
Пересмотрены Луиза Чанг, доктор медицины
|
11 мая 2007 года - Там в новом докладе, чтобы добавить в стек исследований на сердце выгоды из цельного зерна.
|
Люди, которые едят 2,5 порций в день из цельного зерна составляет примерно одну пятую меньше вероятность иметь сердца, чем те, кто скупиться на цельного зерна, а новые исследования
показывают, обзор.
|
Однако относительно небольшое число людей сделали из цельного зерна диетического питания, отмечают рецензентов, среди которых были Филипп Mellen, MD, из Wake Лесной университет внутренней
медицины.
|
"Мы должны удвоить наши усилия, направленные на поощрение пациентов относятся к нескольким из этих продуктов в нашем рационе," Mellen говорится в Wake Лесные новости релизе.
|
Mellen команды объединены данные из семи исследований, посвященных цельного зерна и здоровье сердца. В совокупности эти исследования включали более 149000 участников.
|
По сравнению с людьми, которые употребляли в практически нет цельного зерна, имеющие высокий ежедневный прием из цельного зерна (2,5 порций в день) было 21% менее вероятно, сердечно-сосудистые
заболевания.
|
Этот вывод принимает другие сердечно-сосудистые заболевания факторы риска в расчет.
|
Какие из цельного зерна?
|
Зерно ядра состоят из трех основных частей: отруби, зародыш и эндосперм.
|
Цельного зерна включать всех трех этих компонентов. Но изысканные полоски из муки с отрубями и ростка. Это удаляет волокна и питательных веществ.
|
Утонченная муки ничего не делает для защиты сердца, по данным обзора исследований.
|
Цельного зерна, с другой стороны, снижение уровня холестерина и поставки витаминов и антиоксидантов, которые могут помочь в сердце.
|
Примеры из цельного зерна пшеницы включать весь, коричневый рис, овес, просо, кукуруза, гречка, ячмень, амарант, квиноа (произносится "заинтересован-ва"), ржи и проса.
|
Справочная информация цитируется в обзоре показано, что 42% из СШАвзрослые ели не из цельного зерна на обычный день в 1999-2000 годах.
|
"Многие потребители не знают о здоровье выгоды из цельного зерна," Mellen команда записывает. Их рассмотрение, как в режиме он-лайн журнала питания, обмена веществ И
сердечно-сосудистых заболеваний.
|
Советы для питания из цельного зерна
|
Цельного зерна должна составлять не менее половины ежедневной порции зерна, в соответствии с американским правительством диетические руководящие принципы.
|
Ищите способы есть более цельного зерна? Вот некоторые идеи из министерства сельского хозяйства США в MyPyramid.gov на веб-сайте:
|
- Вместо еды белый хлеб или белый рис, есть всего-пшеничного хлеба или коричневый рис.
|
- Добавить цельного зерна, таких как ячмень для супов или stews.
|
- Снак на попкорн, который представляет собой всего зерна. Но не перегружайте его с маслом и солью.
|
Кроме того, быть подкованным о пищевых этикетках."Пищевая ярлык со словами 'Multi-зерно", "камень-земля",' "100% пшеницы", "семь-зерно" или "отруби ', как правило, не весь зерновой продукции",
говорится USDA.
|
Браун хлеб не обязательно весь зерна либо. Коричневый цвет может быть от мелассу или другими добавками.
|
Сведения о продукции ингредиентов список за словом "всей" перед зерно. В идеале, все зерно будет первым или вторым элементом в список, указав, что данный продукт содержит больше всего зерна,
чем любые другие ингредиенты.
|
ИСТОЧНИКИ: Mellen, П. питания, обмена веществ И сердечно-сосудистых заболеваний, 20 апреля, 2007; онлайн издание. Пресс-релиз, Wake Лесной университет Крестителя
Медицинский центр. Министерство сельского хозяйства США, MyPyramid.Gov: "Сколько зерна Пищевая необходимо ежедневно?" Министерство сельского хозяйства США, MyPyramid.Gov: "Советы для справки вы
едите цельные зерна". WebMD Функция: "Советы по Плоды из цельного зерна."
|